| Sıra No | Açıklama | Birimi | Miktarı |
|---|---|---|---|
| 1. KISIM (1 Kısım Kırmızı Et) | |||
| 1 | Dana Kısa But (Orta Kemikli) | kilogram | 7.000 |
| 2 | Kontrfile | kilogram | 800 |
| 3 | Kuzu Çatal But | kilogram | 2.800 |
| 4 | Kuzu Kol | kilogram | 2.500 |
| 2. KISIM (2. Kısım Beyaz Et) | |||
| 1 | Piliç Kemiksiz But ( veya kuşbaşı) | kilogram | 2.000 |
| 2 | Piliç Special But | kilogram | 2.400 |
| 3 | Piliç Pirzola | kilogram | 500 |
| 4 | Piliç Baget | kilogram | 600 |
| 5 | Tavuk Gögüs | kilogram | 300 |