| # | Kalem | Miktar | Birim |
|---|---|---|---|
| 1 | Dana Bonfile (Tek Kulak) | 60 | KİLOGRAM |
| 2 | Dana Döş | 210 | KİLOGRAM |
| 3 | Dana Karaciğer | 25 | KİLOGRAM |
| 4 | Dana Kontrafile (Biftek) | 85 | KİLOGRAM |
| 5 | Dana T-Bone Steak | 40 | KİLOGRAM |
| 6 | Dana Tranç | 160 | KİLOGRAM |
| 7 | Kuzu Kol Kemikli | 20 | KİLOGRAM |
| 8 | Kuzu Döş | 15 | KİLOGRAM |
| 9 | Kuzu Kuyruk Yağı | 10 | KİLOGRAM |
| 10 | Kuzu Pirzola (Taraklı) | 20 | KİLOGRAM |
| 11 | Dana Antrikot | 30 | KİLOGRAM |