| # | Kalem | Miktar | Birim |
|---|---|---|---|
| 1 | Dana Kaburga Kemiksiz | 300 | KİLOGRAM |
| 2 | Dana Karaciğer | 40 | KİLOGRAM |
| 3 | Dana Karkas Kemiksiz Takım | 350 | KİLOGRAM |
| 4 | Dana Kısa But (Kemikli) | 650 | KİLOGRAM |
| 5 | Dana Nuar | 15 | KİLOGRAM |
| 6 | Dana Uzun But (Kemikli) | 120 | KİLOGRAM |
| 7 | Kavram Yağı | 5 | KİLOGRAM |
| 8 | Kuyruk Yağı | 10 | KİLOGRAM |
| 9 | Kuzu But Çatal (Kısa-Kemikli) | 135 | KİLOGRAM |
| 10 | Kuzu Kalem Pirzola | 16 | KİLOGRAM |
| 11 | Dana Bonfile (Fitilsiz) | 60 | KİLOGRAM |